マッさんさんのレビュー

口開けはほのかに香りたち、甘味が眩しい。日が経つと酸味と辛みが加わり、甘味も程よく抜けて、この頃が本当に美味しいと感じる。飲み手の口もそうだがお酒は生き物。何十年か前に東京の神田酒店が販売した日本酒用の冷蔵庫に零度で保管している。