【贅沢中汲み！1,081本の限定タンク直採り原酒！！】 純米大吟醸タンク直採り　中汲み赤磐雄町720ml

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商品詳細

※直売限定です。一般酒販店では販売しておりませんので、予めご了承ください。

渡辺酒造店から感謝を込めて、蓬莱ファンの皆様だけにお届けする公式直売限定のお酒です。
7,020Lのタンクの中から1,081本分のみ中汲みした純米大吟醸生原酒を、タンクから直採りして蔵元から直送！

甘酸っぱい洋梨のような香りと、赤磐雄町の特徴的な奥行きと深みのある味わいが、穏やかかつダイナミックに口の中に広がります。

【酒米　赤磐雄町】

酒米『雄町』は、4大酒造好適米の一つであるとともに、多くの酒造好適米のルーツとも言われています。実際に純米大吟醸などで多く使用される『山田錦』は雄町の系統にルーツを持った酒米です。
昭和初期には蔵元から絶大な支持を受けていましたが、栽培の難しさから戦後には一時生産がほぼ途絶え、幻の酒米とも呼ばれたことも。
しかし戦後は雄町米を愛する方々の努力によって復活し、今でも多くの酒蔵や日本酒ファンに愛されています。
岡山県で栽培された雄町を「備前雄町（びぜんおまち）」と呼び、中でも赤磐産の備前雄町は「赤磐雄町（あかいわおまち）」と呼ばれ、最高品質だとされています。

【中汲み】とは？

「中汲み」は搾りの中間部。
搾りは「あらばしり」「中汲み」「責め」の3段階に分かれており、搾りはじめの澱が混じった「あらばしり」が終わった後の透明なお酒が「中汲み」です。
搾りの中で最もきれいな酒質で、香味のバランスが優れており、鑑評会の出品酒は「中汲み」を採用する蔵がほとんどです。

原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

分類	純米大吟醸
原料米	赤磐雄町
精米歩合	50%
アルコール分	17%
日本酒度	+1
酸度	1.4

甘辛

• 甘口
• やや甘口
• やや辛口
• 辛口

おすすめの飲み方

オンザロック	冷やして	常温	ぬる燗	熱燗
ー	◎	ー	ー	ー

味わい・香り

香り華やか

味が軽い

味が濃い

香り穏やか

商品レビュー

4.75

4

• hiro 4

  購入者

  非公開

  投稿日

  2024/06/19
  初めて購入しましたが、味がまろやかで飲みやすかったです。やっぱり生原酒はちょっと違いますね。
• タロ吉 44

  購入者

  非公開

  投稿日

  2024/03/03
  濃厚でインパクトのある味わいでした！！めちゃくちゃ飲みやすくて1日で飲み干しました笑
• ヒロ 5

  購入者

  大阪府 60代

  投稿日

  2024/02/24
  すごく飲みやすいお酒です。 四合瓶がほんの１時間ほどなくなりました。
• 酒好きおやじ 14

  購入者

  非公開

  投稿日

  2024/02/22
  蓋を開けた時に、香りが良く、飲んだ後のスッキリした感じがたまりません。 あまり、お酒を飲まない嫁も美味しいと言ってました。 ストックの為に2本買いましたが、再度注文してしまいました。 渡辺酒造さん、美味しいお酒をありがとうございます！

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