今日は土用の丑の日

みなさんこんにちは、加藤です。

２０２０年の７月２１日は「土用の丑の日」ですね。

うなぎを食べる方も多いかと思います。

では、土用の丑の日とはどんな日なのでしょうか？

まず、「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉です。
そして、昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・卯…)で数えていました。

つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間におとずれる丑の日の事を指しているのです。

さらに、土用の丑の日といえば夏のイメージが強いですが、年に何回かやってきます。
立夏・立秋・立冬・立春それぞれに土用があるので、納得ですね。

いずれにしても、土用の丑の日は「季節の変わり目」と言えますね。

うなぎには疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれているので、
今の時期にピッタリな食材ですね。

うなぎは地方によってさばき方が違ったり、食べ方がさまざまだったりするようですが、
私は愛知県出身なので、うなぎと言えば「ひつまぶし」を思い浮かべます。

みなさまよろしければ、美味しいうなぎの食べ方を教えてください！！

とにかく今日は家に帰ったらうなぎと日本酒のマリアージュを楽しみたいと思います。

あと、７月２５日にオンラインショップでキャンペーンをやるので要チェックですよ！（これが本題です）