飛騨の美食

前回のブログは多くの反響を得られたようで喜悦の情で満たされた蔵人・嶋田です。いつもご愛読ありがとうございます。
【宙COCORO】は新潟伊勢丹様の越品売り場に電話注文しました(今も注文を受け付けているのかは分かりませんが…)。全て手作りなので注文から届くまで3ヶ月くらいかかるみたいですよ。

……さて、飛騨地方には汽車(電車)で行けない土地がかなりあるのですが、その中でも【神岡】と呼ばれる場所には渡辺の蔵人”全員”が神岡に行ったら必ず寄った方が良いという場所があります。

それがこちら！！！


【焼肉　たからや】さんです！！！
こちらの名物はホルモン！他のお肉もおいしいけれどホルモンは別格ですね。
たからやさんのお店自体は18：00～の営業と旅行者が行くには古川駅行きのバスの時間との兼ね合いで難しいかもしれません。
……でも大丈夫！事前に予約すればホルモンのみですが太陽が昇ってる間に持ち帰りができます！！
私も今回は持ち帰りまして、焼いたのがこちら！


と、夢中で食べていたので画像が締めのときのものしかありませんが……。
えぇ！締めはうどんが最高でしょう！ホルモンのタレとベストマッチ間違いなしです。


あまりの旨さに私の左手も勝手に親指を挙げてしまいました笑。
ちなみに今回は色おとこ-lady killer-を冷酒で頂いています。冬なら上撰の熱燗が間違いないです！

と、いうことで飛騨にはまだ見ぬ美味い食がたくさんあります。皆様もコロナ明けに飛騨に美食の旅をしに来てはいかがでしょうか？
嶋田からでした。来週もよろしくお願いします。