本日の酒造り | 渡辺酒造店長ブログ|日本で一番笑顔あふれる蔵「蓬莱・渡辺酒造店」

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本日の酒造り

その他 2020.04.08

こんにちは水曜日担当の蔵人の千代田です!
千代田ブログ用

本日は酛場の様子をお届けします!
仕込み119号の酛仕込みになります!
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通常の仕込みはシューターで掛米を送りますが、
酛仕込みは飛ばせないので蔵人が布にお米を入れて走って2階の酛場まで運んで仕込みます!
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