酒造り本格スタート【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】 | 渡辺酒造店長ブログ|日本で一番笑顔あふれる蔵「蓬莱・渡辺酒造店」

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酒造り本格スタート【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

その他 2017.09.26

いつもお読み頂きありがとうございます。

日本で一番笑顔あふれる蔵 渡辺酒造店です。

本日より、渡辺酒造店の酒造りが本格的にスタートしました。
動画は、お米を手洗いする際に10kgずつ洗います。

https://www.facebook.com/hourai.watanabeshuzouten/videos/1616838568376212/
そのために1袋10kgちょうどにしてお米を分けます。
これも一つの「職人技」ですね。
今季は蔵人総勢13名で4月末までの約7ヶ月間、お酒を造り続けます。

また今年より社員寮の建設や冷蔵設備の導入もあり、渡辺酒造店の新たなスタートとなりました。
今まで以上に皆さまに喜んでいただける、そして幸せになっていただけるよう、お酒を造っていきます。