知事賞受賞酒のご紹介【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

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日本で一番笑顔あふれる蔵　渡辺酒造店です。

この度、岐阜県新酒鑑評会にて知事賞の栄誉に浴することができました。



これもひとえに皆様のご支援のたまものと心より感謝申し上げます。
本知事賞受賞酒は、純米大吟醸であり、兵庫県三木地区で収穫された特等山田錦に、

心白のみをクリスタル球体のように削り出す１８％精米を施し、一意専心で醸した醪を古式酒造法の「木綿しぼり」で低温抽出。

理想的な早瓶火入れと零度で低温貯蔵を施しました。たいへん繊細なお酒ですので、保管は常に冷蔵庫にて６度以下の低温管理をお願いします。

冷蔵庫から出して１０分程度の１２℃くらいからゆっくり飲んでいただき、温度が上がるごとの香りと旨味の変化をお楽しみください。