袋吊り【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】 | 渡辺酒造店長ブログ|日本で一番笑顔あふれる蔵「蓬莱・渡辺酒造店」

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袋吊り【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

その他 2017.02.22

いつもお読み頂きありがとうございます。

日本で一番笑顔あふれる蔵 渡辺酒造店です。

大吟醸袋吊りを行いました。
蔵の中はとてもいい香りが漂っています。
【山田錦35%精米】

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低温で他のものより長期間もろみを発酵させました。
どのお酒も大切に造りますが、この一本も丹念込めて造りました。 出来上がりが楽しみです。