社内初呑み切り【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】
その他
2018.08.01
いつもお読み頂きありがとうございます。
日本で一番笑顔あふれる蔵 渡辺酒造店です。
【お酒の味わいをチェック】
本日は、社内初呑み切りが行われました。
初呑み切りとは、新酒を貯蔵したタンクから少量を採り、味わいの移ろいをきき酒で評価する酒蔵の重要行事です。
長い冬の間、蔵人たちが心を込めて造った酒。
「今年の酒はどうだろう？」「目標通りの酒に熟成しているだろうか？」などと思いながらの初呑み切りです。
本日は、社内初呑み切りが行われました。
初呑み切りとは、新酒を貯蔵したタンクから少量を採り、味わいの移ろいをきき酒で評価する酒蔵の重要行事です。
長い冬の間、蔵人たちが心を込めて造った酒。
「今年の酒はどうだろう？」「目標通りの酒に熟成しているだろうか？」などと思いながらの初呑み切りです。
どのお酒も順調に成長しているのが確認出来ました。
秋以降も熟成した旨みのあるお酒をお届けすることが出来そうです。
秋以降も熟成した旨みのあるお酒をお届けすることが出来そうです。