白川郷と蓬莱と雪⛄
その他
2022.03.04
こんにちは！
まだ #飛騨古川 には雪が残っていますが、今日は天気が良く暖かいです！
さて！合掌造り白川郷に行ってきてました！
実は、白川村で作った酒米、山田錦を使って渡辺酒造店がお酒を造りました！！
〜白川村
×渡辺酒造店
〜
×渡辺酒造店〜初の試みです！！
【注目ポイント！！】
① 世界酒蔵ランキング第一位受賞蔵 飛騨古川の渡辺酒造店が責任醸造！
② 白川村産山田錦一等米を全量使用！
③ 仕込水は、白川村4つの水源地を調査し、最も硬度の低い超軟水 保木脇の湧き水を使用！
④ 白川村合掌造り民家園内 旧鳩ケ谷八幡神社酒蔵にて、味がまろやかになるまで天然雪で氷温熟成！
この④、酒蔵にお酒を貯蔵しに行って参りましたー！
いやーまだまだ白川郷には雪がたくさん…人の高さよりはあります…
元々は3m以上はあったようです…
これから行こうと思ってる方も、行く際は防寒・防水をお忘れなく！
ただいま熟成されているこちらのお酒、「白川村 純米大吟醸 CUVEE」は、4/12 数量限定で発売予定です！
酒質:純米大吟醸45% 生貯蔵原酒
酒米:白川村産 山田錦
出来上がりが楽しみですね
白川村に行った三好さんにご感想を聞いてみました
「この日は天気が良く、酒移動で汗をかきました！帰りの際、軽トラが雪にはまるハプニングが起きましたが、蔵人:千代田さんが慌てることなく救出しており、雪国に住んでる人達すごいと思いました！」
と思いました！」
販売は白川村内にて行いますのでお問い合わせは以下にお願い致します！
白川村役場(05769-6-1311)
