天然雪100日熟成~雪中酒~ | 渡辺酒造店長ブログ|日本で一番笑顔あふれる蔵「蓬莱・渡辺酒造店」

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天然雪100日熟成~雪中酒~

その他 2020.07.08

皆さんこんにちは!千代田です!本日は雪中酒の様子をお届けします!!

天然の雪室が育てた芳醇無比の味と香り。
厳冬期に仕込んだお酒を、雪室に約100日間寝かせた生原酒です。
新酒の持つフレッシュさを残しながらも硬さが取れた
まろやかな味わいに仕上がっています!!

雪室に入っていた天然雪と桃の枝と一緒に出荷
箱をあけたらまるで銀世界!

桃の枝はお酒と一緒に雪室で保存された物です!
一輪挿しなどに入れておけば一週間程で開花します!!

https://youtu.be/LzwKH13uYSs