初吞み切り【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】
その他
2017.07.31
いつもお読み頂きありがとうございます。
日本で一番笑顔あふれる蔵 渡辺酒造店です。
本日は、社内で「初呑み切り」の日でした。
初呑み切りとは、冬に仕込んで貯蔵したお酒の品質や熟成具合などを確かめる最初の日のことで、
「呑み切り」とはタンク下にある吞口を開けることを意味しています。
社長や杜氏はもちろん、社員全員でお酒の出来具合を検査しました。 昨年入社の加藤（写真右上）は、初・初呑み切り！
先輩社員に教えてもらいながら、お酒の勉強中です。
初呑み切りとは、冬に仕込んで貯蔵したお酒の品質や熟成具合などを確かめる最初の日のことで、
「呑み切り」とはタンク下にある吞口を開けることを意味しています。
社長や杜氏はもちろん、社員全員でお酒の出来具合を検査しました。 昨年入社の加藤（写真右上）は、初・初呑み切り！
先輩社員に教えてもらいながら、お酒の勉強中です。
一番おいしい瞬間を逃さず、一番おいしい状態でお客様にお届けできるよう、
今後も社員全員で研究してまいります。
今後も社員全員で研究してまいります。